Συνταγές μαγειρικής

avatar
Το blog ανήκει στο μέλος star3
Συνταγές μαγειρικής

Tα 30 τελευταία posts του Συνταγές μαγειρικής (Τελευταίες 30 ημέρες)

Κοτόπουλο με γάλα καρύδας2

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: 1 ολόκληρο κοτόπουλο σε κομμάτια 1 συσκευασία γάλα καρύδας 1-2 κ.γλ. σάλτσα με κόκκινο κάρυ 4 κ.γλ. ζάχαρη αλάτι, πιπέρι Πως το κάνουμε: Σε ένα τηγάνι...

Ζεστή Ταιλανδέζικη σαλάτα με μοσχάρι

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. φιλέτο μοσχαριού σε λεπτές φέτες 75 γρ. σαλάτα μαρούλι 1/2 κόκκινο κρεμμύδι,σε πολύ λεπτές φέτες (μικρό κρεμμυδάκι) 1/2 αγγούρι κομμένο σε...

Yam Mamuang

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: 2 ξινα μηλα 1 κ.γ. αλατι 3 σκελιδες σκορδο 4 φρεσκα κρεμμυδακια 180 γρμ. φιλετο χοιρινου 1 κ.σ. ψημενα αραπικα φιστικια 1 κ.σ. λαδι 1 κ.σ. σκονη γαριδας 1...

Κουρκουμπίνες με κόκκορα κρασάτο

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: Για τα μακαρόνια: 1 1/2 κ. αλεύρι Γ.Ο.Χ. 1 ποτήρι κρασιού γάλα 1/2 ποτήρι κρασιού λάδι 1 φλ.τσαγιού τυρί τριμένο στο ψιλό τρίφτη 1 κ.σ.αλάτι 1 φλ. χλιαρό...

Καστανιώτικη Ζυμαρόπιτα

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες μπομποτάλευρο (καλαμποκάλευρο) 4 κούπες κολοκύθι τριμμένο στον ξύστρο (τρίφτη) 4 αυγουλάκια (να είναι φρέσκα) 1/2 κιλό τυρί φέτα ή γιδοτύρι...

Γκόγκολες της Σοφούλας

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: αλεύρι όσο πάρει (περίπου 650 γρ) 200 γρ. φέτα ή κεφαλοτύρι (ή το αγαπημένο σας τυρί) 130 γρ. αγελαδινό βούτυρο ΑΓΝΟ ή Lurpak (δίνει ιδιαίτερη γεύση) λίγο...

Η Σπανακοτυρόπιτα της προγιαγιάς

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: Για τα φύλλα: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 1 κουταλιά ξύδι λίγο αλάτι χλιαρό νερό όσο πάρει   Για την γέμιση: 1 κιλό...

Ροδινές

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: 250γρ μαργαρίνη 1 κεσεδάκι γιαούρτι 500γρ φαρινάπ 1/2 τυρί φέτα Πως το κάνουμε: Παίρνουμε μια λεκάνη ρίχνουμε τη μαργαρίνη που την έχουμε σε...

Τραχανόπιτα ορεινής Ναυπακτίας

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: 2-3 κουπες τραχανα γλυκο 4-5 μετριες πατατες βρασμενες χωρις το φλουδι και λιωμενες με πηρουνι 2 κουπες τυρι φετα (ή μισο μισο φετα - ρεγγατο ή...

Ραβανί απο το Γαλαξίδι

6 ώρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: 5 φλιτζάνια ρύζι (κατά προτίμηση καρολίνα) 200 γρ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα 1 ½ φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο 1 κιλό ζάχαρη 10 φλιτζάνια νερό τριμμένο...

Τούρτα κοκ

1 μέρα πριν

Υλικά:  Για το παντεσπάνι (βάση) 350 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας νερό 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 βανίλιες 1...

Ζύμη κουρού για πίτες και για πιτάκια

1 μέρα πριν

Υλικά:  1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν...

Μπράουνις τσίζκεικ με πραλίνα φουντουκιού

1 μέρα πριν

Υλικά:  για τη στρώση μπράουνις 140 γρ. φρέσκο λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 κούπα πραλίνα φουντουκιού 2 μεγάλα αυγά 3/4 κούπα ζάχαρη 1 κούπα αλεύρι για...

Μελιτζάνες παπουτσάκι με πατάτες

1 μέρα πριν

Υλικά:  8 μελιτζάνες φλάσκες (στρογγυλές) 3 βρασμένες πατάτες (για το πουρέ) 1 κουτί πολτό ντομάτας με βασιλικό και ρίγανη 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1...

Πορτοκάλι γλυκό (του κουταλιού)

1 μέρα πριν

Υλικά:  1 κιλό μεγάλα πορτοκάλια χοντρόφλουδα χωρίς κουκούτσια 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού Εκτέλεση:  Τρίβουμε ελαφρά στο...

Παγωτό βανίλια2

1 μέρα πριν

Υλικά:  1 φόρφατ (σαντιγύ σε κρέμα) 1 κουτί μεγάλο ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί μεγάλο γάλα εβαπορέ 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες Εκτέλεση:  Κτυπάμε στο...

Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας

1 μέρα πριν

Υλικά:  1 κιλό αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο ½ φλυτζάνι του τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι 250 γρ. φυτική μαργαρίνη 1ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο 1 ποτήρι του νερού χυμό...

Χορτόπιτα με σπανάκι, σέσκουλα και πράσα

1 μέρα πριν

Υλικά:  για τη ζύμη 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ύ φλιτζανιού του καφέ ελαιόλαδο Ό φλιτζανιού του καφέ ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι 1 ½ κούπας...

Πιπεριές γεμιστές σπέσιαλ (γεμιστά)

1 μέρα πριν

Υλικά:  10 πιπεριές για γέμισμα μετρίου μεγέθους 360 γρ περίπου ρύζι γλασέ σύνολο (δηλ 2 κουταλιές σούπας ρύζι για κάθε μετρίου μεγέθους πιπεριά) 3-4 ντομάτες σε...

Κεφτεδάκια θαλασσινών

1 μέρα πριν

Υλικά:  500 γρ. καλαμαράκια 500 γρ. χταπόδι 5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χωρίς την κόρα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι...

Μοσχάρι με μελιτζάνες2

1 μέρα πριν

Υλικά:  1 ½ κιλό μοσχαρίσιο κρέας 2 μελιτζάνες σε κύβους που τις βάζουμε μία ώρα σε νερό 2 σκελίδες σκόρδο 2 ξερά κρεμμύδια ½ κιλό ώριμες ντομάτες 1 ματσάκι μαϊντανό...

Μπουγάτσα εύκολη

1 μέρα πριν

Υλικά:  1/2 κιλό φύλλο κρούστας για γλυκά 200 γρ. φυτική μαργαρίνη ή 100 γρ. φυτική μαργαρίνη και 100 γρ. βούτυρο γάλακτος 1 λίτρο γάλα 1 1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη 4 μεγάλα...

Πιλάφι χριστουγενιάτικο

1 μέρα πριν

Υλικά:  1 ποτήρι του νερού ρύζι μπασμάτι ½ ποτήρι του νερού ρύζι σπυρωτό 3 ποτήρια του νερού ζεστό νερό 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας...

Ρεβύθια σούπα

1 μέρα πριν

λικά:  ½ κιλό ρεβύθια 1 κοφτή κουταλιά της σούπας σόδα ή αλάτι ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κιλό ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα ή 1...

Λαγάνα2

1 μέρα πριν

Υλικά:  1 ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. κίτρινο σκληρό αλεύρι 50 γρ. νωπή μαγιά (σε θερμοκρασία δωματίου) ή 3 φακελλάκια ξερή 1 λίτρο χλιαρό νερό 30 γρ....

Μαρμελάδα με κολοκύθα και μήλo

1 μέρα πριν

Υλικά:  500 γρ. κίτρινη (ή κόκκινη) κολοκύθα (ψίχα) 500 γρ. καθαρισμένο μήλο 200 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (ή πορτοκαλιού και μανταρινιού) 50 ml φρέσκο χυμό λεμονιού ξύσμα...

Κέικ σοκολατένιο νηστίσιμο με σάλτσα σοκολάτας

1 μέρα πριν

Υλικά:  2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 2 δόσεις βανίλια 3 κουτ. της σούπας ξύδι 2 φλυτζάνια του τσαγιού κρύο νερό 3/4 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 3 1/2 φλυτζάνια...

Κέικ Αμβούργου

1 μέρα πριν

Υλικά:  Για το κέικ 250 γρ. φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου) 2/3-1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 4 αυγά 2 ποτήρια του νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις...

Κοτόσουπα αυγολέμονο

1 μέρα πριν

Υλικά:  1 κοτόπουλο 1 1/2-2 περίπου κιλά 1 1/2-2 λίτρα νερό ή σπιτικό ζωμό κότας 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό μέτριο κρεμμύδι (προαιρετικά) 1 φλιτζάνι του...

Αλμυρά 2

4 μέρες πριν

Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι νερού καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι νερού νερό 250γρ μαργαρίνη 1 κουτ. γλυκού γεμάτο αλάτι Λίγο πιπεράκι (αν είναι και φρεσκοτριμμένο ακόμα...